Sabato 20 settembre

Twilight Sparkle

Una serata che comincia con la luce dorata del tramonto e si chiude sotto un cielo punteggiato di stelle.

Dopo l’aperitivo nel giardino della dimora e una visita guidata tra le volte e i silenzi della nostra cantina storica, vi accompagneremo sulla terrazza panoramica: un angolo sospeso tra le colline, dove lo sguardo si perde tra vigneti e profili antichi. Qui vi attende una cena elegante e rilassata, firmata La Cucina del Santellone, che celebra i sapori del territorio con creatività e armonia. I Franciacorta Antica Fratta – Cuvée Real s.a., Essence Nature 2020 ed Essence Noir 2019–  accompagneranno ogni portata, esaltandone le sfumature. La musica dal vivo si fonde con le voci, le luci soffuse accarezzano i calici: ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza che lascia il segno.

€ 90 per persona

Aperitivo di benvenuto in giardino
Visita guidata alla cantina storica
Cena panoramica presso la terrazza della dimora
Evento consigliato ad un pubblico adulto

Il menu

Aperitivo:

Degustazione di salumi bresciani Az. Agricola Berlinghetto e Officina del Maiale, focaccia artigianale e grissini artigianali con farina di Storo
Giardiniera di verdure artigianale della Mariella
Formaggi delle nostre valli con confetture fatte in casa e miele della Franciacorta
Show cooking bruschette: baccalà mantecato e capperi di Salina, pomodoro fresco e basilico, peperone alla brace e acciuga del Cantabrico, salmerino affumicato, valeriana e salsa teriaki
Finger food: frittelle vegetariane e Fatulì, pappa al pomodoro, polpette
Battuta di fassona, olio Evo e sale Maldon

A tavola:

Risotto Az. Agricola De Tacchi sottobosco, porcini, finferli, more, mirtilli, ribes e tartufo nero
Faraona di cortile disossata farcita con lattuga, fontina d’alpeggio e culatello cotto con crema di patate
Torta di rose con zabaione