Im Jahr 2005 wurden die Grundlagen für die Erneuerung der Antica Fratta Identität gelegt. Eine so wichtige Änderung wurde mit der Geburt ein völlig neues Franciacorta unterstrichen, Emblem der Perfektionsanstrengung die Produktionsentscheidungen animiert. Es sollte ein Franciacorta mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften, in der Lage sein der Weinverkoster zu überraschen, zu beteiligen, zu erregen. Quintessence ist der Franciacorta, der “zum Denken anregt". Er ist lebhaft mit changierenden Aromen, die sich im Glas entwickeln und mit jedem Schluck neue Emotionen schenken. Er ist die Quintessenz des Franciacorta aus der Region Franciacorta, der "Extrakt" eines vielfältigen, jedoch einzigartigen und unverkennbaren Terroirs: ein Konzentrat aus Boden, Technik und Hingabe. Mit der Ernte 2005 "Quintessence", Reserve Extra Brut, war geboren; Er reift mindestens 60 Monaten lang auf der Hefe.


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KOMBINATIONEN
Franciacorta für jeden Anlass, von Vorspeisen zu Meeresfrüchte-Abendessen und leckeren Fisch. Optimale mit Salami und Käse.